Как правило, при достаточно длительном однообразном питании, а также при нарушении процессов всасывания витаминов развиваются заболевания, называемые гипо- или авитаминозами. Эти два состояния чаще носят сезонный характер и проявляются зимой и ранней весной, когда пища содержит мало витаминов.
Первые упоминания о свекле относятся к Средиземноморью и Вавилону, где ее использовали как лекарственное и овощное растение. Первоначально употребляли в пищу только ее листья, а корнеплоды использовались в лечебных целях.
Настала пора засолки сала на зиму. Свиное сало — продукт, к которому многие относятся с опаской, ведь он содержит 700 калорий и при неумеренном потреблении может негативно повлиять на наш холестериновый обмен. Но в небольших количествах сало полезно, так как содержит редкую арахидоновую кислоту. Эта кислота входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует в холестериновом обмене.
Картошка — это не только второй хлеб, из которого можно приготовить множество блюд, но и полезный для здоровья дар природы. Главное — правильно использовать этот дар.
Сколько разновидностей капусты вы можете назвать? Белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, брокколи, краснокочанная, декоративная, савойская, китайская… В Древнем Риме капуста считалась главным растением среди овощных культур. Да и у нас в России капуста занимает 30% всех овощных посевов. Россияне съедают капусты в 7 раз больше, чем американцы.
Чем ближе первый снег и холода, тем больше мы задумывемся об укреплении иммунитета. Способов повысить защитные силы организма немало. Мы предлагаем вам подборку очень простых и доступных рецептов.
«Это полезный продукт. Там витамины!» — слышит каждый человек с раннего детства. Вместе с тем наши реальные познания о витаминах крайне ограничены. Ученые выделяют порядка 30 витаминов, которые также называют «кислотами жизни». Сегодня мы расскажем о пользе и источниках витаминов.
Хотя у каждого витамина и микроэлемента есть свой «объект внимания» в организме, недостаточность витаминов и минералов проявляется у большинства людей классическим набором симптомов. Если вы чувствуете сонливость, изможденность, [...]